C’est le titre d’un livre écrit en 1942 (!) par Peter Miller : « If I’m so smart, why do I eat like this ? » J’aime beaucoup ce titre parce que, l’air de rien, il résume tout. En réalité, il ne porte pas sur les troubles alimentaires, mais plutôt sur l’alimentation troublée, ou compulsive circonstancielle (c’est-à-dire les personnes qui, sans être obsédées par la nourriture, ont du mal à contrôler ce qu’elles mangent dans certaines circonstances). Mais le titre pourrait laisser penser qu’il a été écrit pour des personnes boulimiques. En quoi ce livre peut-il concerner les boulimiques? Parce que les boulimiques sont des personnes créatives, vives, intelligentes, très sensibles. À…